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¿Se pueden relacionar las matemáticas con las bebidas energéticas?
Sin duda… y hoy se lo voy a demostrar. Si recuerdan hace un par de semanas les anuncié que el gran José A. Prado-Bassas (@eliatron) me había invitado a participar en una de las conferencias que se...
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Scientia nuevo “community manager” de dos gigantes empresariales
Ya, ya sé lo que están pensando, pero les puedo asegurar que Scientia no se ha vendido a ninguna multinacional ni se ha pasado al lado oscuro del marketing científico…sino todo lo contrario. Vayamos...
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El Corte Inglés y las dietas milagro
A lo largo del año hay una serie de noticias en televisión, radio o prensa escrita que se repiten temporada tras temporada y que parecen calcadas de un año a otro… incluso a veces pienso que sacan la...
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Público.es y su delirante alegato contra la química
Querida periodista de público.es, ¿Por qué hoy, precisamente hoy, me has hecho esto? Sabes perfectamente que llevo luchando mucho tiempo contra la quimiofobia que se está instaurando peligrosamente en...
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El resveratrol y el síndrome de Hutchinson-Gilford (progeria): una puerta...
Si usted es lector asiduo de este blog sabrá que la divulgación científica de todo lo relativo a las enfermedades raras es una de mis preferencias… y más si esta divulgación está asociada a las...
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La cantera de la divulgación científica (II)
Dicen que segundas partes nunca fueron buenas… pero los alumnos del grado de Bioquímica de la Universidad de Murcia han hecho saltar por los aires este refrán. Me explico. Desde hace aproximadamente...
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La guerra de los suplementos alimenticios: Pikachu contra el Gato Isidoro
Hace unos días asistí en twitter a dos discusiones a cual más increíble. Por un lado un puñado de tuiteros bastante frikis discutían sobre qué comics eran mejores, los de hace décadas o los que se...
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Journal of Feelsynapsis 8… la historia continua
Si ustedes leyeron atentamente el post publicado el pasado lunes en el que conmemoré los dos años que acaba de cumplir este blog, les será fácil recordar como hice un agradecimiento muy especial al...
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Marketing torticero: el escándalo de las ensaladas
Ya lo advertí. El nuevo Reglamento de la Unión Europea que se supone va a poner fin al marketing pseudocientífico en el sector de los alimentos funcionales evitando que las empresas puedan publicitar...
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Ingredientes funcionales: el camino recorrido y perspectivas de futuro...
No ha sido un evento más. La jornada “Ingredientes Funcionales en los Sectores Alimentario y Cosmético: Status Quo y Estrategias de Futuro” ha sido una de las más interesantes en las que he participado...
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La leche de Gandalf y la inmovilización química del colesterol
Tras haber encapsulado en capítulos anteriores a hobbits, elfos, enanos, hombres, árboles y demás gentuza de la Tierra Media, mis tropas, las del verdadero Señor de los Anillos, el gran Sauron, tenían...
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Armas enzimáticas contra ejércitos encapsulantes
Tenemos una planta y tenemos un patógeno que ha decido atacarla. Para defenderse la planta produce una molécula con capacidad para aniquilar al patógeno. A continuación el patógeno repele el...
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Actafarma y sus curiosa forma de hacernos adelgazar
El que juega con fuego se quema… y el que abusa de la estrategia del asterisco también. El caso que hoy les traigo a Scientia no es uno más en el que se juega al límite de la ley confundiendo al...
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¿Por qué los alimentos ecológicos tienen peor aspecto? La bioquímica y el...
No. No crean que voy a hablarles sobre si los alimentos ecológicos que ya definimos en un anterior post son mejores o peores que sus homólogos tradicionales. Hoy no toca. En esta entrada voy a...
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Raras pero no invisibles…algo más que un post
La difusión y divulgación científica de las Enfermedades Raras es una prioridad de este blog. Desde que Scientia comenzó su andadura han sido varios los posts que he dedicado a este tema: “¿Hay que...
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El rebuzno de las bebidas energéticas… y algo más
Hoy vuelven a Scientia las protagonistas de uno de mis temas preferidos, las bebidas energéticas. En dos de las entradas más visitadas de este blog, “¿Te da alas el Red Bull?” y “¿Murió Anais Fournier...
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Nutricosmética con truco: las pastillas bronceadoras [Podcast]
Desgraciadamente son pocos los programas que dedican las emisoras de radio de este país a la ciencia. A pesar del esfuerzo de muchos profesionales por intentar introducir noticias científicas en las...
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El colmo del 100% natural
Estoy en Alemania participando en un congreso de “Bioencapsulación Molecular” y hoy no tocaba publicar post alguno. Sin embargo un seguidor de twitter, Fran Vila (Fran_Vila101), ha contribuido de forma...
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El Imperio del Revidox (I): el rey de los complementos alimenticios
Es el rey de los complementos alimenticios. No existe farmacia, parafarmacia o centro comercial que se precie que no tenga una sección especial destinada al Revidox, un producto comercializado por...
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El Imperio del Revidox (II): la saga continúa
El pasado lunes dediqué el post “El Imperio del Revidox (I): el rey de los complementos alimenticios” a uno de los productos que más cuota de mercado han alcanzado en farmacias, parafarmacias,...
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